Diana Brici

Chec cu cireșe

Dacă vă e poftă de ceva desert bun, rapid şi economic, acest chec simplu e varianta ideală ! În plus, e atât de simplu de făcut, încât și un copilaș de 7-8 ani își poate surprinde mama într-o zi cu această minunăție culinară. La o așa precizie a rețetei nu are cum da greș, garantat!

Citeşte mai mult…


Supă de roşii cu gremolata

Dacă ai ceva mai multe roşii proaspete de grădină, încearcă-le în această supă delicioasă de vară! Elementul surpriză din această supă este gremolata,  un sos crud de tradiţie italiană ce are la bază zeamă de lămâie, pătrunjel, usturoi şi ulei de măsline. Rezultă din această combinaţie un preparat dulce-acrişor, uşor condimentat şi cu mult bun

Citeşte mai mult…


TiraMissU cu brânză dulce

TiraMissU este o variantă homemade inedită, economică, dar incredibil de gustoasă şi de savuroasă a uneia dintre cele mai cunoscute şi apreciate prăjituri din lume : tiramisu. Specialitatea ei constă într-un ingredient aparte : iubirea – o esenţă miraculoasă ce dă un gust aproape adictiv fiecărui preparat al micii mele arte culinare ! Cu toate acestea, TiraMissU nu

Citeşte mai mult…


Chisăliţă de vişine

Dacă ai avut şi tu ca mine o mamaie zdravănă la ţară, fie că îşi ducea traiul în Moldova sau în Oltenia, atunci probabil că ai auzit de chisăliţă, dacă nu chiar ai mâncat de-a binelea câteva boluri pline în copilărie! Dacă însă cuvântul „chisăliţă” e o noutate pentru tine, atunci e musai să te

Citeşte mai mult…


Spaima bacteriilor

Ce faci când te paşte o răceală ori doreşti pur şi simplu să faci un upgrade în ceea ce priveşte nivelul tău de sănătate ? Dacă nu dai fuguţa la BioFresh să comanzi ceva sănătos şi bun de acolo, atunci aduci BioFresh-ul la tine în bucătărie cu acest suc natural proaspăt şi sănătos ! Ridicat la rang

Citeşte mai mult…


Chifteluţe vegetariene

O gustare uşoară şi apetisantă, chiar dacă formarea chifteluţelor în tigaie şi răsturnarea lor în farfurie îţi pot da uşoare bătăi de cap… Ingrediente (2 porţii) ulei de măsline ceapă verde feliată (eu am uitat de ea şi a fost delicioasă oricum; încearcă însă ambele variante dacă doreşti) 200g de cartofi curăţaţi, fierţi şi zdrobiţi

Citeşte mai mult…


Spanac cu lapte

Poate e curios pentru unii, mai ales pentru cei de aici din Banat, însă eu am descoperit spanacul relativ recent, în anii studenţiei. Stăteam  pe atunci în gazdă la tanti Voli din Aradului, o femeie faţă de care manifest un profund respect. Ea gătea în fiecare zi când se întorcea de la serviciu şi îmi

Citeşte mai mult…


Rulouri cu brânză şi spanac

N-oi fi eu mare fană spanac, însă savurez mereu cu poftă  brânzeturile, ceapa verde, mărarul şi clătitele, ceea ce face ca acest preparat să fie un adevarăt deliciu ce merită încercat dacă aveţi la dispoziţie spanac proaspăt ! A durat un pic mai mult decât m-am aşteptat prepararea lui (cam o oră, mai mult sau mai

Citeşte mai mult…


Ouă de vară cu dovlecei şi roşii cherry

Dintre toate reţetele ce le-am încercat până acum,  aceasta este cea mai uşoară şi sănătoasă mâncare gătită vreodată ! În plus e vegetariană, te costă doar vreo 5 lei ingredientele şi în plus e foarte simplu şi rapid de făcut ! 😉 O gustare potrivită atât pentru micul dejun, cât şi pentru momentele zilelor fierbinţi de vară în

Citeşte mai mult…


Mămăliguţă cu tofu

Am încercat prima dată acest preparat la “Bio Fresh”, un restaurant cu specific vegetarian de la noi din Timişoara, de care m-am îndrăgostit tot cam prin perioada în care m-am îndrăgostit şi de Iosif cel pufos! 😛 E adevărat că Iosif a fost cel care m-a introdus pentru prima dată în tainele, beneficiile şi detaliile vegetarianismului

Citeşte mai mult…