Diana Brici

Plăcinte ”Poale-n brâu”

Moldoveancă de origine, plăcintele ”poale-n brâu” sunt un must have în portofoliul meu culinar! Și bineînțeles, nu orice fel de plăcinte ”poale-n brâu”. Ci originalele plăcinte moldovenești ”poale-n brâu”, așa cum bunica mea m-a învățat să le fac la țară, în vremurile copilăriei mele. Ingredientele naturale, de casă, sunt aceleași – același gust autentic, aceeași

Citeşte mai mult…


Clafoutis cu cireșe

O adevărată delicatesă în sezonul cireșelor este această tartă cremoasă, un desert special de origine franceză numit clafoutis. Preparat în mod tradițional cu cireșe negre și presărat cu zahăr pudră, acest desert absolut divin se poate găti cu mai multe variante de fructe tari, precum sunt prunele, merele, perele sau chiar afinele… Iar cu un

Citeşte mai mult…


Chec cu cireșe

Dacă vă e poftă de ceva desert bun, rapid şi economic, acest chec simplu e varianta ideală ! În plus, e atât de simplu de făcut, încât și un copilaș de 7-8 ani își poate surprinde mama într-o zi cu această minunăție culinară. La o așa precizie a rețetei nu are cum da greș, garantat!

Citeşte mai mult…


Pavlova cu Portocale și Ciocolată

Întrebare: Ce faci cu un eșec culinar? Răspuns: Îl transformi într-un succes gastronomic! 😀 Asta cel puțin am făcut eu, când încercând să fac niște bezele de portocale și de ciocolată, mi-a ieșit într-un final o fleașcă, după cum obișnuiește să spună Iosif formelor rotund-ovale de aluat lăsat. 😛 Bună la gust, dar îngrozitoare la

Citeşte mai mult…


Mămăliguţă cu brânză în straturi

Chiar dacă la noi la români se face mămăliguţă cu brânză din vremuri străvechi, pare-se că nu-i deloc un obicei uitat în casele noastre… Mai mult, se savurează cu poftă peste tot, fie că te afli în propria-ţi bucătărie, fie că eşti într-un restaurant de renume din frumoasa noastră ţărişoară. Asta îmi dă de înţeles

Citeşte mai mult…


Tiramisu

Tiramisu, una dintre cele mai apreciate prăjituri din lume, îşi găseşte acum reţeta şi la mine pe site. Iar la cât e de simplu şi de rapid de făcut, cred că şi voi, la fel ca mine, o veţi face mult mai des de acum de încolo! 😉 Plus că, după cum probabil vă imaginaţi

Citeşte mai mult…


Papanaşi cu dulceaţă şi smântână

Un desert românesc pe cât de bun pe atât de simplu şi de rapid de făcut! O adevărată delicatesă în bucătăriile tradiţionale, ce pe mine şi pe Iosif ne aduce câte un zâmbet de fiecare dată! 🙂 Şi asta mai ales dacă îi păpăm cu dulceaţă de trandafiri şi cu smântână de casă… Şi atunci

Citeşte mai mult…


Tort de mălai cu zmeură

Crezi că nu se poate?… Te contrazic! Unde mai pui că e şi foarte delicios! 😉 O combinaţie inedită ce cu siguranţă te va surprinde şi pe tine! Inspirată de Good Food m-am apucat de treabă de-ndată ce am făcut rost de cele necesare… …A urmat apoi deliciul ce a constat în a savura împreună

Citeşte mai mult…


Parfait de Zmeură

Un desert cu iz de poezie, cu un dulce parfum în nuanţe trandafirii… Un dulce poem de zmeură în frişcă glaciară ce se topeşte pe buzele fierbinţi de domnişoară… Parfait de zmeură ♥ Gustă şi tu să vezi ce îţi inspiră! După o reţetă inspirată de deliciosul Semifreddo napoletan cu fructe depădure, acest deliciu e

Citeşte mai mult…


Negrese cu sfeclă

E uimitor cum sfecla roşie şi ciocolata neagră se pot combina atât de armonios şi de apetisant într-o prăjitură! ♥ Încă de la prima gustare m-am îndrăgostit iremediabil de ea! Sofisticată şi rustică în acelaşi timp, această negresă îşi merită pe deplin titlul exotic feminin,  şi asta nu doar prin aspectul ei ciocolatos… Aparent banală

Citeşte mai mult…