Diana Brici

Dulceaţă de vişine

dulceata de visine

Creată cu multă dragoste în casă, doar din vişine naturale şi sănătoase, fierte împreună cu zahăr la foc mic, fără alte adaosuri sau proceduri ciudate de preparare, dulceaţa aceasta e mai mult decât un simplu răsfăţ delicios şi natural!

Prin simplitatea ei, această dulceaţă ne trimite cu gândul la amintirile vremurilor străvechi, în care doar bunicile iscusite mai ştiau să prepare asemenea minunăţii sănătoase şi delicioase în bucătăria lor, bunătăţi cu care să îşi răsfeţe nepoţeii pentru atunci când veneau în vizită la ele…

dulceata cu visine

Şi uite-aşa  mă duce gândul şi pe mine la prima mea experienţă în prepararea dulceţurilor din fructe…

Ea mă trimite cu gândul departe, la bunica mea, un adevărat master chef în dulceţuri de tot felul…

Aveam 11 ani când am făcut prima mea dulceaţă… Era de cireşe amare negre, culese de mine direct din copac. 😛 În acea zi, bunica mea m-a învăţat cum se scot sâmburii de la cireşe, şi tot de la ea cum să îmi dau seama când e legată bine dulceaţa, astfel încât să reziste în stare foarte bună şi peste ani..

visine

Îmi amintesc că am fost niţel dezamăgită atunci când am văzut cât de puţină dulceaţă a ieşit după atâta timp petrecut cu scosul sâmburilor şi cu statul pe lângă ea la fiert.. Au ieşit atunci doar un borcănel şi jumătate, după ce am petrecut mai mult de jumătate de zi din momentul culesului şi până la punerea în borcane. Atunci am înţeles de ce bunica mea ţinea dulceaţa „la loc de cinste” în sobă (da, în sobă! Le-am găsit eu! :D), departe de ochii pofticioşilor nepoţi ce i-ar păpa toată ziua bunătăţile!

Am înţeles atunci şi pe pielea mea (nu doar pe papilele gustative) faptul că dulceaţa făcută cu dragoste în casă şi din fructe naturale culese şi alese cu grijă, este un adevărat deliciu demn a fi savurat doar la ocazii speciale, câte puţin, suficient cât să îţi pătrundă în suflet aromele irezistibile şi să îţi rămână acolo ani întregi în amintirea acelor clipe dulci şi savuroase…

După tot acest procedeu avem o dulceaţă minunată, o adevărată comoară ce cu siguranţă, nefiind bunica în preajmă, nu va rezista prea mult în cămară! 😀

dulceata cirese

Eu am avut parte de nişte vişine dulci, absolut delicioase, care au făcut ca această dulceaţă să fie aşa de bună şi de dulce (chiar şi cu puţin zahăr!) precum dulceaţa de cireşe negre din copilărie…

Aşa că ce vedeţi în faţa voastră e o dulceaţă de  100%naturală, irezistibil de aromată şi de buuuunăăă…

dulceata de visine

E musai s-o încercaţi şi voi!

E delicioasă!

dulceata visine

Ingrediente: vişine, zahăr

Pentru orice întrebări sau sugestii legate de acest deliciu homemade cu dragoste marca Diana’s Delicious Art, te invit să îmi scrii la adresa contact@dianabrici.com

Cu dragoste,

♥ Diana ♥

Lasă un comentariu

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *