Salată colorată de crudităţi

Perfectă în zilele de vară în care fierbinţeala de afara se extinde şi către bucătăria noastră cea de toate zilele, cu reduceri semnificative asupra chefului nostru de gătit!

În plus, fiind vară şi astfel găsind legumele proaspete şi naturale în pieţe, avem un motiv în plus să mizăm pe sănătate şi simplitate, acordând 5 – 7 minute pentru prepararea acestei uşoare salate colorate!

Ingrediente (2 porţii)

• 1 tomată roşie
• 1 tomată galbenă
• 1 mână de roşii cherry
• 1 mână de roşii prunişoară, înjumătăţite
• 1 castravete
• 2 mâini măsline
• 1 ardei capia roşu
• 2 fire ceapă verde
• 1 lingură suc de lămâie
• 1 lingură ulei de măsline
• sare

Mod de preparare

1.    Se spală şi se curăţă toate legumele.

2.    Tomatele se taie cubuleţe, roşiile prunişoară se înjumătăţesc, iar castravetele, ardeiul şi ceapa verde se taie în rondele subţiri.

3.    Se pun toate legumele astfel tăiate într-un castron, alături de roşiile cherry şi măslinele întregi. Se asezonează cu zeama stoarsă de lămâie, o lingură de ulei şi sare după gust.

4.    Se amestecă şi se serveşte cu poftă!

Cu dragoste,

♥ Diana ♥