Am auzit pentru prima dată de biscotti (sau cantucci) de la Chez Mazilique. Ea a adaptat reţeta de la nu ştiu cine, iar eu, fireşte, am adaptat-o pe a ei, pentru a se mula cât mai bine pe gusturile mele şi a lui iubi meu drag. 😛 Despre biscotti, Mazilique spune că sunt un tip de biscuiţi italieneşti, de unde şi denumirea lor ce trădează atât ţara de provenienţă, cât şi modalitatea de preparare : sunt copţi de două ori în cuptor (bis = de două ori, cotto = copt. ;). Astfel, fiind destul de tari, povestea spune că pe vremuri îi mâncau soldaţii din legiunile romane. Aşa se face, îmi explic…