-
Chifteluţe vegetariene
O gustare uşoară şi apetisantă, chiar dacă formarea chifteluţelor în tigaie şi răsturnarea lor în farfurie îţi pot da uşoare bătăi de cap… Ingrediente (2 porţii) ulei de măsline ceapă verde feliată (eu am uitat de ea şi a fost delicioasă oricum; încearcă însă ambele variante dacă doreşti) 200g de cartofi curăţaţi, fierţi şi zdrobiţi în prealabil 100g varză albă 1 legătură pătrunjel (în reţeta originală era coriandru, deci puteţi folosi ce vreţi, doar că eu sunt fană pătrunjel iar în reţeta asta înlocuieşte chiar foarte bine coriandrul :P) 2 roşii tăiate cubuleţe 1 lingură oţet 2 ouă fierte, decojite (opţional) Mod de preparare 1. Se prăjeşte jumătate din ceapa…
-
Rulouri cu brânză şi spanac
N-oi fi eu mare fană spanac, însă savurez mereu cu poftă brânzeturile, ceapa verde, mărarul şi clătitele, ceea ce face ca acest preparat să fie un adevarăt deliciu ce merită încercat dacă aveţi la dispoziţie spanac proaspăt ! A durat un pic mai mult decât m-am aşteptat prepararea lui (cam o oră, mai mult sau mai puţin), însă este foarte simplu de făcut iar timpul pare că trece mult mai repede şi mai cu spor atunci când faci mai multe lucruri în paralel. Iar acest preparat permite cu succes acest lucru, aşadar, la treabă cu noi! Ingrediente (6 porţii) Pentru rulourile din clătite 1 pahar cu iaurt (sau chiar 1 ¼…
-
Ouă de vară cu dovlecei şi roşii cherry
Dintre toate reţetele ce le-am încercat până acum, aceasta este cea mai uşoară şi sănătoasă mâncare gătită vreodată ! În plus e vegetariană, te costă doar vreo 5 lei ingredientele şi în plus e foarte simplu şi rapid de făcut ! 😉 O gustare potrivită atât pentru micul dejun, cât şi pentru momentele zilelor fierbinţi de vară în care numai de stat pe lângă foc nu ne vine… Dar gata cu vorbăria ! Să trecem la treabă ! Ingrediente (2 porţii) 1 lingură ulei de măsline 400g de dovlecei, tocaţi în bucăţi mici 200g de roşii cherry, înjumătăţite 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 ouă sare câteva frunze de busuioc, pentru servit (eu am…
- Arta Culinară — Reţete, Bun de papa, Economice, Reţete preferate, Simplu şi Rapid, Vegetariene / De post
Mămăliguţă cu tofu
Am încercat prima dată acest preparat la “Bio Fresh”, un restaurant cu specific vegetarian de la noi din Timişoara, de care m-am îndrăgostit tot cam prin perioada în care m-am îndrăgostit şi de Iosif cel pufos! 😛 E adevărat că Iosif a fost cel care m-a introdus pentru prima dată în tainele, beneficiile şi detaliile vegetarianismului şi odată cu asta în acest local creat cu dragoste pentru sănătate, însă oricum, ideea e că sunt deja vreo doi ani de atunci de când le tot trecem pragul… Anyways, ideea e că la « Bio Fresh » am gustat (şi păpat de-a binelea :P) mămăliguţă cu tofu pentru prima dată. Din câte scria în meniu părea…
-
Tort „Lovely”
Acest tort este special creat pentru a împărţi momente dulci, cu multă dragoste şi sensibilitate, alături de sufletele cele mai dragi nouă! ♥ Creat cu dragoste şi originalitate în casă, acest tort devine dragoste nu doar la prima gustare, ci chiar de la prima vedere! Farmecul lui este dat atât de savoarea nucilor ce fac deliciul compoziţiei lui – atât în blat cât şi în cremă -, cât şi a aspectului irezistibil dat de glazura şi ornamentele flori de ciocolată realizate manual din ciocolată de cea mai bună calitate, în casă. Acest tortuleţ poate constitui un cadou inegalabil pentru ziua de naştere a unei persoane deosebite, cum a fost pentru…
-
Semifreddo napoletan
În florala lună Mai se dă startul la Îngheţatăăăă!! … Iar dacă mai e făcută şi cu dragoste în casă şi doar din ingrediente cât se poate de naturale şi savuroase, parcă ne topim şi noi după ea (nu doar ea dupa noi :P)… Fructe de pădure, vanilie, frişcă şi ciocolată neagră, suprapuse apetisant în trei straturi colorate, sunt menite să ne răsfeţe toate simţurile atât nouă, cât şi invitaţilor noştri (dacă rezistăm bine tentaţiei şi mai păstrăm o feliuţă şi pe mai târziu :P) Un desert perfect pentru zilele de vară, răcoritor şi reconfortant ! Ingrediente (8 porţii) 300g fructe de pădure (plus extra, pentru decor) 650ml de smântână dulce pentru…
-
Supă de morcovi cu chimen şi coriandru
Combinaţia de morcovi cu coriandru seamănă, după gustul meu, cu o dulceaţă caldă, uşor picantă şi misterioasă… Acest lucru face ca această supă-cremă să fie în special pe placul celor mici. Ingrediente (4 porţii) 6 morcovi de mărime medie, curăţaţi şi raşi pe răzătoarea mare 1 ceapă tocată mărunt 1 lingură ulei de măsline 1 linguriţă seminţe de chimen prăjite 1 vârf de cuţit de praf de chili 1 linguriţă zahăr brun 500-600 ml supă de pui sau de legume (la cub, iar dacă nu, doar zeama) 1 legătură frunze de coriandru tocat (dacă nu găseşti poţi folosi 1 lingură de seminţe de coriandru, pisate fin) Smântână uşoară cu conţinut…
-
Inimioare cu miere “La multi ani!”
Aceste inimioare de miere reprezintă cel mai dulce şi original mod de a spune „La mulţi ani, suflet drag! Te iubesc!”.. ♥ Glazurate cu ciocolată de cea mai bună calitate, ele reprezintă un răsfăţ sănătos şi delicios pentru a începe cu zâmbetul pe buze ziua, iar dăruite cu dragoste unei persoane speciale, ele folosesc un alt limbaj pentru a susţine cele mai sincere declaraţii de iubire.. Create după o reţetă proprie doar din ingrediente naturale, cu miere în loc de zahăr şi bogate în aroma sărbătorilor de iarnă, inimioarele de miere amintesc de asemeni de nostalgia vremurilor trecute, în care părea că nimic nu poate întrece savoarea şi magia prăjiturilor…
-
Turtă dulce „Calendar”
După ani de experimentări, am creat reţeta pentru cea mai gustoasă şi sănătoasă turtă dulce, pe care acum aveţi şi voi ocazia să o încercaţi. ♥ Glazurată cu ciocolată de cea mai bună calitate, ea reprezintă un răsfăţ pentru a începe cu zâmbetul pe buze ziua, iar in îpostaza de calendar aduce în prim plan aroma unei zile speciale, ce trezeşte amintiri dulci… Creată doar din ingrediente naturale, cu miere în loc de zahăr şi bogată în aroma sărbătorilor de iarnă, turta dulce „Calendar” aminteşte de nostalgia vremurilor trecute, în care părea că nimic nu poate întrece savoarea şi magia prăjiturilor bunicii.. Produs original marca Diana’s Delicious Art, creat în…
-
Semifreddo napoletan
Suntem în florala lună Mai aşadar se dă startul la Îngheţatăăăă!! … Iar dacă mai e făcută şi cu dragoste în casă şi doar din ingrediente cât se poate de naturale şi savuroase, parcă ne topim şi noi după ea (nu doar ea după noi :P)… ♥ Un desert absolut irezistibil, răcoritor, natural şi absolut delicios, ce bucurându-se de trei arome şi culori diferite, va fi cu siguranţă pe gustul tău şi a celor mai pretenţioşi invitaţi… fireşte, daca rezistă până atunci ! 😀 Yammy… ♥ Ingrediente: fructe de pădure, ciocolată neagră (peste 70% cacao), vanilie, frişcă din smântână naturală, zahăr pudră, albuşuri de ou, zahăr, cacao. Pentru orice întrebări sau…
