Tartă cu roşii
Un preparat delicios ce merită încercat într-o zi uşoară de duminică în care nu aveţi prea mare chef de stat în bucătărie, însă vă doriţi ceva bun pentru toată familia pentru masa de prânz!
Cu puţină smântână, o bucată de caşcaval, vreo 4 roşii, bună dispoziţie şi undeva la o oră timp de preparare şi copt la un loc, tarta-i gata!
Dar până atunci, să vedem dacă avem prin bucătărie…
Ingrediente (8 porţii)
- 4 roşii
- 270g smântână
- 120g caşcaval
- 2 ouă
- sare
- piper
Pentru aluatul de tartă
- 150g făină
- 120g unt rece
- 4 linguri de apă rece
Mod de preparare
1. Pentru aluatul de tartă se amestecă făina cu un praf de sare, se adaugă untul tăiat cubuleţe şi se frământă uşor. Se toarnă apoi apa, lingură cu lingură, timp în care se amestecă până rezultă o compoziţie omogenă.
2. Aluatul astfel obţinut se înfăşoară într-o folie şi se lasă la rece 30 de minute.
3. Separat, se bat ouăle cu puţină sare şi piper, după care se adaugă smântâna şi caşcavalul dat pe răzătoare. Se amestecă toate bine formând compoziţia pentru tartă.
4. Se spală roşiile şi se taie pe jumătate.
5. Se pregăteşte o formă de tartă cu diamentrul de 26cm care se unge cu unt cu se tapetează cu făină.
6. După jumate de oră când s-a mai întărit, se scoate aluatul de tartă din frigider şi se întinde în forma de tartă unsă şi tapetată în prealabil, acoperind frumos atât baza cât şi marginile acesteia.
7. Se toarnă compoziţia de tartă peste aluat. Roşiile se aşează apoi deasupra, cu partea tăiată în jos.
8. Se lasă la cuptor la foc potrivit aproximativ 30 de minute, până se rumeneşte frumos la suprafaţă.
Noi am preferat să o servim după ce s-a mai răcit şi a fost delicioasă!
…yummy…
Cu dragoste,
♥ Diana ♥
