Tofu cu ardei

Pe cât de simplu pe atât de bun!

În plus rapid de făcut, economic, iar combinaţiile din acest preparat sunt de vis, la final savurând cu maaare poftă şi cu dorinţa de a repeta această experienţă cât de curând!

Ingrediente ( 2 porţii)

• 200g tofu
• 3 ardei graşi roşii
• 1 ceapă mică
• 2 căţei usturoi
• 1 linguriţă cimbru uscat mărunţit
• 1 lingură oţet
• 4 linguri ulei de măsline
• sare
• piper

Mod de preparare

1.    Se taie cubuleţe tofu.

2.    Legumele se curăţă şi se spală. Se pisează usturoiul, ceapa se taie fin, iar ardeii în fâşii puţin groase.

3.    Se călesc legumele în uleiul încins la foc mic, în următoarea ordine: usturoiul, ceapa, apoi ardeii. Se amestecă uşor ca să nu se prindă de vas.

4.    Când legumele s-au înmuiat, se adaugă cimbrul şi tofu. Se călesc împreună cu legumele pâne se rumenesc uşor la suprafaţă.

5.    Se presară sare şi piper după gust, se stinge focul şi se acoperă pentru 5 minute cu un capac. Se serveşte cât timp e cald.

Poftă bună!

 

Cu dragoste,

♥ Diana ♥

 

©Adaptare proprie după o reţetă Practic