-
Cheesecake cu cireşe
Ce faci atunci când dragostea te îndeamnă la surprize dulci? Păi ce a făcut Alexandra: un mic „complot” cu mine în a face o declaraţie de iubire delicioasă iubitului ei, de altfel un om fain şi incredibil de norocos pentru faptul că are lângă el o aşa făptură minunată! 🙂 Surpriza delicioasă a luat forma acestui irezistibil cheesecake cu cireşe… …„super cremos, fresh, răcoritor şi devorat în numai câteva minute” după relatările ulterioare ale Alexandrei. Nici nu avea cum fi altfel, zic eu, din moment ce a fost creat şi dăruit cu atâta dragoste şi pasiune, aşadar nu ne mai rămâne decât să o credem pe cuvânt pe Alexandra şi…
- Amintiri din copilărie, Arta Culinară — Reţete, Delicii dulci, Reţete preferate, Vegetariene / De post
Dulceaţă de vişine
Prima mea experienţă în prepararea dulceţurilor din fructe mă trimite cu gândul departe, la bunica mea, un adevărat master chef în dulceţuri de tot felul… Aveam 11 ani când am făcut prima mea dulceaţă… Era de cireşe amare negre, culese de mine direct din copac. 😛 În acea zi, bunica mea m-a învăţat cum se scot sâmburii de la cireşe, şi tot de la ea cum să îmi dau seama când e legată bine dulceaţa, astfel încât să reziste în stare foarte bună şi peste ani.. Îmi amintesc că am fost niţel dezamăgită atunci când am văzut cât de puţină dulceaţă a ieşit după atâta timp petrecut cu scosul sâmburilor…
-
Ouă de vară cu dovlecei şi roşii cherry
Dintre toate reţetele ce le-am încercat până acum, aceasta este cea mai uşoară şi sănătoasă mâncare gătită vreodată ! În plus e vegetariană, te costă doar vreo 5 lei ingredientele şi în plus e foarte simplu şi rapid de făcut ! 😉 O gustare potrivită atât pentru micul dejun, cât şi pentru momentele zilelor fierbinţi de vară în care numai de stat pe lângă foc nu ne vine… Dar gata cu vorbăria ! Să trecem la treabă ! Ingrediente (2 porţii) 1 lingură ulei de măsline 400g de dovlecei, tocaţi în bucăţi mici 200g de roşii cherry, înjumătăţite 2 căţei de usturoi, zdrobiţi 2 ouă sare câteva frunze de busuioc, pentru servit (eu am…
- Arta Culinară — Reţete, Băuturi, Delicii dulci, Ovo-Lacto-Vegetariene, Reţete preferate, Simplu şi Rapid
Shake de căpşuni cu frişcă şi îngheţată
Delicios, fin, savuros şi răcoritor, acest shake de căpşuni este o adevărată încântare la nivelul simţurilor! Perfect pentru a împărţi clipe delicate cu cineva drag nouă în zilele fierbinţi de vară ! ♥ Ingrediente (2 porţii) 200g căpşuni 4 linguri mari de îngheţată de vanilie 200g smântână pentru frişcă 2 linguriţe zahăr pudră ♥ Mod de preparare 1. Se spală căpşunile, se curăţă de codiţe şi se pisează sau mixează bine la un blender. 2. Se bate smântâna cu zahărul pudră până iese o frişcă pufoasă şi având o consistenţă uşor aerată. Pont : Am observat că frişca făcută în casă devine şi mai pufoasă şi potrivită pentru decor dacă e lăsată…
-
Biscotti cu ciocolată şi alune
Am auzit pentru prima dată de biscotti (sau cantucci) de la Chez Mazilique. Ea a adaptat reţeta de la nu ştiu cine, iar eu, fireşte, am adaptat-o pe a ei, pentru a se mula cât mai bine pe gusturile mele şi a lui iubi meu drag. 😛 Despre biscotti, Mazilique spune că sunt un tip de biscuiţi italieneşti, de unde şi denumirea lor ce trădează atât ţara de provenienţă, cât şi modalitatea de preparare : sunt copţi de două ori în cuptor (bis = de două ori, cotto = copt. ;). Astfel, fiind destul de tari, povestea spune că pe vremuri îi mâncau soldaţii din legiunile romane. Aşa se face, îmi explic…
-
Semifreddo napoletan
Suntem în florala lună Mai aşadar se dă startul la Îngheţatăăăă!! … Iar dacă mai e făcută şi cu dragoste în casă şi doar din ingrediente cât se poate de naturale şi savuroase, parcă ne topim şi noi după ea (nu doar ea după noi :P)… ♥ Un desert absolut irezistibil, răcoritor, natural şi absolut delicios, ce bucurându-se de trei arome şi culori diferite, va fi cu siguranţă pe gustul tău şi a celor mai pretenţioşi invitaţi… fireşte, daca rezistă până atunci ! 😀 Yammy… ♥ Ingrediente: fructe de pădure, ciocolată neagră (peste 70% cacao), vanilie, frişcă din smântână naturală, zahăr pudră, albuşuri de ou, zahăr, cacao. Pentru orice întrebări sau…
